Принципы интуитивного питания
Питание

Принципы интуитивного питания и почему стоит отказаться от диет

Переедание — это одна из основных проблем современных людей. Пытаться справиться с ней диетами, к сожалению, неэффективно. Что же делать?

Ответ на этот вопрос найден.

Это концепция интуитивного питания — модель питания, при которой вы едите в соответствии с признаками голода, получаемыми от вашего организма, останавливаетесь в моменты, когда вы ощущаете насыщение и не используете еду для решения собственных эмоциональных проблем.

Этой концепции и посвящена данная статья.

интуитивного питание

Задумайтесь о том, что именно структурирует и определяет то, как вы питаетесь? Какие принципы и подходы вы используете? И есть ли у вас какие-то правила, касающиеся еды. Современных людей можно очень грубо разделить на две основные группы. Причем эти группы постоянно перемешиваются и перетекают друг в друга.

Первая — большая группа людей пытается питаться по внешним правилам. Они используют принципы той или иной диетической системы (кето-диета, диета Дюкана или другие современные и модные диетические системы), чтобы решать: когда, как, сколько и что именно им есть.

Вторая группа людей склонна полностью отрицать какие-либо правила и питается очень хаотично.

Чаще всего современный человек живет в этих двух состояниях: переходя из одного в другое. Полгода на диете, несколько месяцев в наслаждении, что вес снизился и питание вроде бы наладилось, затем, ни с того ни с сего, то, что мы называем пищевым срывом: хаотичная еда, переедание теми продуктами, которые были запрещены, но остаются любимыми, и самое главное, отчаяние, стыд и вина: «Я взрослый, успешный, состоявшийся человек, но у меня нет силы воли и дисциплины тогда, когда речь заходит о вкусной еде».

Именно так говорят люди, когда приходят к специалисту по расстройствам пищевого поведения, чтобы работать со своим питанием.

Питание — это навык, такой же, как езда на велосипеде, управление крупной компанией или бег по утрам.

Этому можно и нужно научиться! Другое дело, что на этом пути нам понадобится очень важный компонент — доверие к себе, собственному телу, способность услышать сигналы организма, которые с раннего детства нас приучали заглушать. И мы начинаем не с осваивания чего-то нового — мы сначала анализируем старое. Для нашей работы вам не понадобится много: нужно всего несколько простых вещей и несколько минут в день.

Вам понадобятся ручка, блокнот для записей, в котором вы будете описывать то, что с вами происходит в процессе обучения, а также верный друг и помощник, который у каждого из нас сегодня есть — телефон.

Начнём мы с того, что я попрошу вас составить список ваших пищевых правил. Не важно, придерживаетесь вы сейчас диеты или нет. Не существенно, как именно вы сейчас питаетесь. Задумайтесь о том, как вы выбираете, что, когда и как есть. Есть ли у вас какие-то правила, касающиеся времени приема пищи, например, вы не едите после 18 или 20 часов. Или вы не едите углеводы после 3 часов дня. Есть ли у вас какие-то правила, касающиеся сочетания разных продуктов в одном приеме пищи, в одной тарелке, например, нельзя есть углеводы вместе с белками, нужно обязательно есть их раздельно. Пытаетесь ли вы отказываться от тех или иных продуктов и каких: может быть вы пытаетесь есть без сахара, снижать количество жира, не есть белую муку и продукты, содержащие глютен? Есть ли у вас запрещенные продукты, которые вы стараетесь не есть? Разрешаете ли вы себе перекусы, или у вас только основные приемы пищи? Где именно вы едите? Есть ли у вас правило, где именно можно есть? Возможно, вы считаете, что нельзя есть в кафе и ресторанах, которые готовят определенную еду. Может быть, вы ни за что не пойдете в Макдоналдс?

что выбрать белки или углеводы
Что означает для вас концепция здорового питания? Пытаетесь ли вы питаться правильно, и что это для вас значит? Важны ли для вас пищевая ценность продуктов и количество съеденного? Ответьте, пожалуйста, на них в страничке вашего блокнота. Данная статься посвящена тому, чтобы проанализировать тот опыт, который был у вас до сих пор, и ответить себе на очень простой вопрос: ну что, стоило оно того?

Вы, вполне вероятно, успели посидеть на многих диетах. И наверняка сбрасывали вес и также набирали его после того, как диета заканчивалась. Стали ли вы от этого счастливее, здоровее, увереннее в себе? Если ваш ответ «нет», то интуитивное питание для вас.

Рутина питания

Сегодня мы начнем с основ. Часто мне приходится слышать мнение, что интуитивное питание — это питание всем, что мне угодно, в любой момент времени. Это не так. В интуитивном питании есть определенные принципы и правила. Чтобы начать правильно, нам понадобится установить рутину питания.

Что это такое? Вне зависимости от того, как строится ваш день, какие у вас планы, свободный это день или рабочий, напряженный, полный переговоров, совещаний, встреч или, наоборот, более-менее расслабленный, когда вы хотите поработать с документами или вырываете минутку, чтобы просто почитать, — у вас должна быть установлена рутина питания.

Возьмите телефон и прямо сейчас установите на нем напоминалку, которая каждые 2,5 часа будет напоминать вам о том, что нужно поесть. Вам необходимо есть завтрак, обед и ужин. И между завтраком, обедом и ужином съедать по одному перекусу.

Сразу возникает вопрос: что есть? Всё то, что вы едите обычно.

Если обычно вы не завтракаете, начните завтракать небольшой порцией еды — будьте осторожны и бережны со своим организмом. Если вы не завтракаете никогда и выпиваете утром только чашку кофе — добавьте к ней банан или йогурт или что-то другое, что является для вас комфортным продуктом. Обед и ужин должны быть полноценными и насыщенными.

Между завтраком и обедом, между обедом и ужином, между ужином и отходом ко сну — через 2,5 часа после основного приема пищи, вы съедаете один перекус. Это могут быть яблоко, творог или что-то сладкое. Никаких правил по поводу того, в котором часу вам нужно останавливаться есть: в 20 или 22 часа, или за два часа до отхода ко сну — у вас нет. Интуитивное питание — это свободное питание.

Previous Post Next Post

You Might Also Like

Нет комментариев

Напишите свой комментарий